Tento čaj pochádza z juhoafrického kríka Aspalathus linearis. Nálev má sýtu červenú farbu a osviežujúcu sladko-medovú chuť aj vôňu. Je ideálnym prírodným zdrojom minerálov, vitamínov, antioxidantov a stopových prvkov. 

Rooibos má svoju farbu, predovšetkým pre obsah flavonoidov. Práve tieto flavonoidy, nazývané tiež antioxidanty, sú zaujímavé pre naše zdravie.Najdôležitejšie sú pritom aspalatín, kvercetín a notofagín. Antioxidanty môžu chrániť bunky organizmu pred voľnými radikálmi a mali by pozitívne vplývať aj na imunitný systém.

Keďže neobsahuje kofeín, je vhodný aj pre deti a tehotné ženy. Taníny sa prirodzene nachádzajú v čiernom a zelenom čaji a tlmia absorpciu určitých minerálnych látok, napríklad železa. Železo, obsiahnuté v rooibose možno vďaka nízkemu obsahu tanínov lepšie prijať a zužitkovať. Vitamíny a minerály obsahuje len v malom množstve.