Krajina pôvodu: Slovensko

Energetická hodnota [kcal]: 357
Energetická hodnota [kJ]: 1495
Tuky [g]: 5,1
- Z toho nasýtené mastné kyseliny [g]: 1
Sacharidy [g]: 57
- Z toho cukry [g]: 0
Vláknina [g]: 3,1
Bielkoviny [g]: 20
Soľ [g]: 0

Distribútor: BezOdpadu s.r.o.

Cícer (grécke slovo KIKUS, ktoré v preklade znamená SILU a MOC) sa označuje aj ako rímsky hrach či španielska fazuľa - bielkovinová bomba pre naše telo. Pochádza zo stredovýchodu a je obľúbenou pochúťkou Talianov s nespornými výhodami: najmenej nafukuje a je najľahšie stráviteľná strukovina ( po červenej lúpanej šošovici). Ľudia je poznajú už vyše 7000 rokov a má údajne afrodiziakálne účinky pre naše telo.

V kuchyni

Cícerová múka je prirodzene bezlepková potravina, ktorej chuť pripomína oriešok. Niekedy sa jej hovorí besan. Má široké využitie vo vegetariánskej alebo indickej kuchyni. Je bohatá na proteín. Používa sa ako základ na nátierky, do polievok, omáčok, do zemiakových výrobkov, do mletého mäsa.

[placky]