Zloženie: čerstvo namletá ryžová múka z dlhozrnnej ryže, tapiokový škrob, štipka soli, kurkuma, voda.

Ryža pochádza pôvodne z tropickej a subtropickej oblasti južnej a juhovýchodnej Ázie a Afriky. Ryža je základnou potravinou pre vyše polovicu ľudstva. Okolo 90 % ryže sa vyrobí v Ázii. Pri pestovaní ryže je stále vysoký podiel ľudskej práce, pretože sa sadí spravidla ručne. Ryža sa označuje aj symbolom plodnosti (hádzanie na novomanželov).

V kuchyni

Varíme ich ako klasické cestoviny, na 1 l vody/100 g cestovín, trošku osoliť. Doba varu je cca 5 minút, doporučujeme ich nechať ešte 3 minúty v horúcej vode. Potom ich scedíme, prepláchneme horúcou vodou a necháme odkvapkať.