Ermes ryža je naturálna – celozrnná -  ryža červeno hnedej farby. Je nelúpaná a červená farba je prirodzená pre tento druh ryže dopestovanej v Taliansku s vyžšími nutričnými hodnotami. Bohatá je na minerálne látky hlavne selén, a antioxidanty. Je ľahko stráviteľna surovina. Príprava ako priloha alebo hlavné jedlo rizoto, šalát.

Ryža má delikátnu orieškovú chuť. Vďaka svojej farbe nám spestrí bežné ryžové jedlá.

V kuchyni

Červenú ryžu prepláchneme v studenej vode a vložíme ju do hrnca s čistou vodou. Pomer vody a ryže je 2: 1. Ochutíme a varíme na miernom ohni  cca 40 - 50 minút pod pokrievkou, alebo 25 min v ryžovom hrnci