Sója
Krajina pôvodu
Kanada
Zloženie
Glycine max

Priemerná výživová hodnota na 100g

Energetická hodnota [kcal]
396
Energetická hodnota [kJ]
1660
Tuky [g]
16
- Z toho nasýtené mastné kyseliny [g]
3.1
Sacharidy [g]
33
- Z toho cukry [g]
9.6
Vláknina [g]
5.7
Bielkoviny [g]
29
Soľ [g]
0.01
Distribútor
BezOdpadu s.r.o.

Táto neobyčajná strukovina je jednou z najstarších kultúrnych rastlín. V Ázii, najmä v Číne, patrila oddávna k hlavným zložkám výživy. Niet sa čomu čudovať, veď je bohatým zdrojom kvalitných bielkovín a tukov – nenasýtených mastných kyselín. Neobsahuje cholesterol a upravuje jeho hladinu v krvi. Je vynikajúcim zdrojom vlákniny a lecitínu. Upravuje trávenie, zlepšuje činnosť pečene a zabraňuje vzniku rakoviny hrubého čreva. Obsahuje veľa vitamínov skupiny B, draslíka, vápnika, horčíka, železa, fosforu, medi a zinku. Moderná dietológia znovu objavuje hodnotu sóje i prastarých čínskych spôsobov jej úpravy. Sójové mlieko, syr tofu, okara, tempeh sú čoraz populárnejšie. Stávajú sa synonymom nových výživových trendov tretieho tisícročia. Umožňujú plnohodnotne nahrádzat mäso i ďalšie potraviny živočíšneho pôvodu a úspešne čeliť čoraz hrozivejšej lavíne civilizačných chorôb. Zo všetkých rastlín obsahujúcich bielkoviny, má sója najväčšiu výživnú hodnotu a jej bielkoviny vynikajúco dopĺňajú nedostatky obilnín.

Toto sú všetko také superlatíva, že sme sa rozhodli ju zaradiť do ponuky aj napriek pomerne značnej uhlíkovej stope. Avšak máme už slúbenú Slovensú sóju od miestneho farmára. Keď sa k nám dostane dáme ju do ponuky. 

Sója

  • 2.10€

Viac informácií o obaloch.

  • Dostupnosť: Skladom