Krajina pôvodu: Taliansko

Alergény: orechy (8)

Energetická hodnota [kcal]: 655
Energetická hodnota [kJ]: 2629
Tuky [g]: 61
- Z toho nasýtené mastné kyseliny [g]: 4
Sacharidy [g]: 16
- Z toho cukry [g]: 4
Bielkoviny [g]: 15
Soľ [g]: 0,1

Distribútor: BezOdpadu s.r.o.

Lieskové orechy sú plodom liesky obyčajnej. Rastie väčšinou v pároch v šupinatom obale, z ktorého sa počas zrenia vylúpi. Najväčším svetovým producentom lieskových orieškov je Turecko (okolo 60–70% celkovej produkcie), ktoré je údajne i krajinou ich pôvodu. Volne v prírode liesku nájdeme v celom miernom pásme Európy.

Pri ich nadmernej konzumácii môžete pocítiť pálenie záhy.

V kuchyni

Lieskové oriešky sa používajú v rôznych formách – namleté alebo nasekané - do obilných kaší, krémov, zmrzlín, do zeleninových i ovocných šalátov, müsli. Pripravuje sa z nich výborné orechové mlieko, orechové maslo, orechová pasta. Nastrúhané sú vhodné do cesta múčnikov alebo ako náplň do koláčov.

Pre zaujímavosť

Lieskové vetvičky v minulosti slúžili k výrobe čarodejníckych paličiek. Lieskový ker sa stal symbolom zakopaných pokladov, lásky a plodnosti. Lieskové oriešky tak bývali často súčasťou svadobných obradov. Doporučujú sa ľuďom ťažko fyzicky a duševne pracujúcim, študentom a deťom.

Olej získaný lisovaním sa užíva hlavne v parfumérii a maliarstve.